Ο ρόλος της βιταμίνης D3 στη διατήρηση του οργανισμού σε καλή κατάσταση είναι σημαντικός, καθώς συμβάλλει:
- στη διατήρηση της ομοιόστασης του ασβεστίου και του φωσφόρου.
- στη διατήρηση της υγείας των οστών και των δοντιών.
- στο μεταβολισμό των ιστών.
- στη λειτουργία διαφόρων οργάνων όπως το δέρμα, οι μυς, το πάγκρεας, τα νεύρα, ο παραθυρεοειδής αδένας και το ανοσοποιητικό σύστημα.